Idées recettes

• Par Christophe Renaud, Carpaccio de Couteau au Kumbawa

• Par Edouard Loubet - Ecrasée de pomme ratte au vacherin et truffe des Claparèdes tagliatelles de Mona Lisa à la vapeur de vin blanc

• Terrine de courgettes

• La soupe au pistou du Pays d'Apt

• Par Edouard Loubet - Ensoleillée de fraises à la croque en sucre, une goutte de vin rouge de sauge, sa crème glacée de brousse de mon chevrier

• Par Edouard Loubet - Carré d’agneau fumé, au serpolet des Claparèdes, rôti en cocotte de fonte, une légère infusion de thym à la farigoule